Propozycja przykładowego menu weselnego na 100 osób.

Obiad (6 porcji obiadowych na osobę):

• Rosół z knelami i juliennką
• Devolay, szwajcar, marchal
• Zrazy wieprzowe w sosie pieprzowym
• Sakwa smakosza w sosie borowikowym
• Polędwica po amerykańsku
• Schab tęczowy w sosie ziołowym
• Eskalopka drobiowa w sosie kurkowym
• Rolada czarnolas w sosie
• Udko faszerowane
• Szaszłyk drobiowy
• Rolada z łososia i soli w sosie cytrynowym

Dodatki do obiadu:

• Bukiet surówek, sałatka pekińska, sałatka grecka.
• Brokuły, kalafior, marchewka juniorka.
• Ziemniaki z wody, krokiety, frytki.

Deser:

• Lody z bitą śmietaną, owocami i sosem owocowym, Panna cotta z frużeliną wiśniową, Szarlotka na ciepło z lodami waniliowymi -do wyboru
• Owoce, ciasto bankietowe własnego wypieku, cytryna, kawa, herbata, soki owocowe, woda niegazowana z cytryną, pieczywo.

Zakąski na zimno (8-10 porcji zakąsek na osobę):

• Pstrąg w galarecie
• Łosoś w galarecie
• Tatar z łososia wędzonego z caviorem
• Roladki z łososia wędzonego ze szpinakiem i ricottą
• Rolada z morelą z kurczaka
• Rolada hawajska z polędwicy
• Rolada toruńska z karkówki
• Rolada ze szpinakiem i pomidorami pelatti
• Rolada z kaczki
• Schab pieczony z sosem tatarskim
• Szynka ze szparagami i jajkiem
• Tatar wołowy z przepiórczym jajkiem
• Płatki cielęce w sosie kaparowo-tuńczykowym
• Sałatka selerowa
• Sałatka tajska
• Sałatka gyrosowa

Kolacja na ciepło: (4 kolacje na ciepło)

• Barszcz czerwony z uszkami
• Golonka z kapustą zasmażaną i żeberkami
• Szynka podkomorzego w sosie własnym i pieczonym ziemniakiem
• Żurek z białą kiełbasą
• Dania są przykładowe, jesteśmy otwarci na życzenia klienta.

Poprawiny (50 zł na osobę)

• cena zawiera nowy obiad